ما هو الكولسترول؟

الكولسترول عبارة عن دهون صفراء اللون تُنتج في كبدنا وأمعائنا، ويُمكن أن تكون موجودة في كل خلية من خلايا جسدنا. عادة ما ننظر إليها باعتبارها “سيئة”. 

بيد أن الكولسترول عنصر بالغ الأهمية بالنسبة إلى أغشيتنا الخلوية؛ فضلاً عن أن الجسد يحتاجه لينتج فيتامين D وهرمونات التستوستيرون والإستروجين.

نُنتج الكولسترول الذي نحتاجه بأنفسنا، لكنه يُوجد أيضاً في المُنتجات الحيوانية التي نستهلكها بما في ذلك من لحم البقر والجمبري والبيض فضلاً عن الجبن والزبدة.

تنقل البروتينات الدهنية في الدم الكولسترول إلى جميع أنحاء جسدنا. يمتلك كل شخص تركيبة مُغايرة لمختلف أنواع البروتينات الدهنية، ويضطلع تكويننا الشخصي بدورٍ في تحديد مخاطر إصابتنا بأمراض القلب.

يُنقل كولسترول البروتين الدهني مُنخفض الكثافة، الذي يُشار إليه بوصفه الكولسترول الضار، من الكبد إلى الشرايين وأنسجة الجسم. 

يقول الباحثون إن هذا قد يُفضي إلى تراكم الكولسترول في الأوعية الدموية وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب الوعائية. 

أعراض ارتفاع الكولسترول في الدم